Koleksiyon: marmarabirlik

Özenle seçilen zeytinler önce kırılır, ardından hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal ve geleneksel yöntemlerle işlenir. Marmara Birlik'in modern zeytinyağı tesislerinde 720 cc'lik cam kavanozlarda paketlenip pastörize edilir.

Olgunlaşmaya başlamış ve kararmamış yeşil zeytinlerden yapılır. Zeytinler olgunlaşıp büyüdüğünde, salamura zeytin turşusu yapma zamanı gelir. Büyük yeşil zeytinlerden yapılan salamura, kırık zeytinlerden yapılan salamuraya göre biraz daha uzun süre dayanır. Turşulama yöntemine bağlı olarak hafif ekşidir.

Olgunlaşmaya başlamış ve kararmamış yeşil zeytinlerden yapılır. Zeytinler olgunlaşıp büyüdüğünde, salamura zeytin turşusu yapma zamanı gelir. Büyük yeşil zeytinlerden yapılan salamura, kırık zeytinlerden yapılan salamuraya göre biraz daha uzun süre dayanır. Turşulama yöntemine bağlı olarak hafif ekşidir.

Olgunlaşmaya yeni başlamış ve kararmamış yeşil zeytinlerden yapılır. Zeytinler olgunlaşıp büyüdüğünde, turşulanma yöntemine bağlı olarak hafif ekşi bir tada sahip olur.

Olgunlaşmaya yeni başlamış ve kararmamış yeşil zeytinlerden yapılır. Zeytinler olgunlaşıp büyüdüğünde, turşulanma yöntemine bağlı olarak hafif ekşi bir tada sahip olur.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden pastörizasyon yöntemiyle üretilmiştir. Kilogram başına 291-320 adet zeytin bulunur. İnce kabuklu, küçük çekirdekli ve bol etlidir. Yağ oranı yüksektir (%25) ve tuz oranı düşüktür. Posası çekirdeğinden kolayca ayrılır. Tuz oranı düşük zeytin sevenler için idealdir...

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden pastörizasyon yöntemiyle üretilmiştir. Kilogram başına 201-230 adet zeytin bulunur. İnce kabuklu, küçük çekirdekli ve bol etlidir. Yağ oranı yüksektir (%25) ve tuz oranı düşüktür. Posası çekirdeğinden kolayca ayrılır. Tuz oranı düşük zeytin sevenler için idealdir...

Zeytinyağı, fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri bakımından sınıfına uygun olan ve doğal haliyle gıda olarak tüketilebilen zeytin ağacı meyvesinden, yıkama, ezme, yoğurma, santrifüjleme ve filtrasyon gibi mekanik veya fiziksel işlemlerin termal bir ortamda uygulanmasıyla elde edilir ve bu işlemler zeytinin doğal özelliklerinde herhangi bir değişikliğe neden olmaz.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden fermantasyon yoluyla üretilir. Kilogram başına parça sayısı 381-410 arasındadır.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden fermantasyon yoluyla üretilir. Kilogram başına parça sayısı 381-410 arasındadır.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden fermantasyon yoluyla üretilir. Kilogram başına adet sayısı 321-350 arasındadır.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden fermantasyon yoluyla üretilir. Kilogram başına adet sayısı 321-350 arasındadır.

Özenle seçilen zeytinler önce kırılır, ardından hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal ve geleneksel yöntemlerle işlenir. Marmara Birlik'in modern zeytinyağı tesislerinde cam kavanozlara paketlenip pastörize edilir.

Olgunlaşmaya yeni başlamış ve kararmamış yeşil zeytinlerden yapılır. Zeytinler olgunlaşıp büyüdüğünde, turşulanma yöntemine bağlı olarak hafif ekşi bir tada sahip olur.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden pastörizasyon yöntemiyle üretilmiştir. Kilogram başına 321-350 adet zeytin bulunur. İnce kabuklu, küçük çekirdekli ve orta büyüklükte etli bir yapıya sahiptir. Yüksek yağ oranına (%25) sahiptir. Posası çekirdeğinden kolayca ayrılır. Türk usulü kahvaltı için iyi bir tercihtir.

Özenle seçilmiş Marmarabirlik zeytinlerinden pastörizasyon yöntemiyle üretilmiştir. Kilogram başına 201-230 adet zeytin bulunur. İnce kabuklu, küçük çekirdekli ve bol etli bir yapıya sahiptir. Yüksek yağ oranına (%25) sahiptir. Posası çekirdeğinden kolayca ayrılır. Büyük ve kaliteli zeytin sevenler için...