Koleksiyon: Türk Zeytinyağı

Sızma zeytinyağı, zeytin ağacının meyve suyu gibidir. Doğanın sağlığını sofralarımıza getiren, zeytinyağının en doğal ve aromatik halidir. Ege'nin, özellikle Ayvalık ve Körfez bölgesinin en iyi zeytinlerinden biri olan Yudum'un yüksek kalite ve kontrol standartlarıyla sunduğumuz Yudum Sızma Zeytinyağını, özellikle başlangıçlar, salatalar ve kahvaltılar olmak üzere tüm yemeklerinizde daha yoğun ve aromatik bir tat elde etmek için kullanabilirsiniz.

Taris 1915 sızma zeytinyağı, Türkiye'nin Kuzey ve Güney Ege bölgelerinde hasat edilen zeytinlerden üretilir. Maksimum %0,8 asitlik seviyesiyle ilk soğuk presleme yöntemiyle üretilir. Salatalarda, soslarda ve tüm sıcak ve soğuk yemeklerde kullanıma uygundur.

Taris 1915 sızma zeytinyağı, Türkiye'nin Kuzey ve Güney Ege bölgelerinde hasat edilen zeytinlerden üretilir. Maksimum %0,8 asitlik seviyesiyle ilk soğuk presleme yöntemiyle üretilir. Salatalarda, soslarda ve tüm sıcak ve soğuk yemeklerde kullanıma uygundur.

Yunanistan'da nesiller boyu insanların lezzetli aile yemekleriyle özdeşleştirdiği kendine özgü tadıyla zeytinyağı, her Yunan evinde günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Açık yeşil rengi ve taze kesilmiş zeytinlerin hafif aromasıyla Minerva Zeytinyağı, %100 saf zeytinyağından üretilmiştir. Sızma zeytinyağından daha narin bir tada sahip olan Klasik Yağımız, yiyeceklerin lezzetini ön plana çıkardığı için inanılmaz derecede çok yönlüdür. Minerva Zeytinyağını salata soslarında, marinatlarda, çorbalarda ve soslarda – ayrıca sos ve sürülebilir ürünlerde – bir malzeme olarak kullanabilirsiniz.

Zeytinyağı, fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri bakımından sınıfına uygun olan ve doğal haliyle gıda olarak tüketilebilen zeytin ağacı meyvesinden, yıkama, ezme, yoğurma, santrifüjleme ve filtrasyon gibi mekanik veya fiziksel işlemlerin termal bir ortamda uygulanmasıyla elde edilir ve bu işlemler zeytinin doğal özelliklerinde herhangi bir değişikliğe neden olmaz.

Zeytin ağacı, tarihte bilinen en eski kültür ağacıdır. MÖ 600 yılından beri değerli zeytinleri ve zeytinyağı için kıymetli sayılan bu sağlam ağaç, Akdeniz kıyısındaki medeniyetlerin binlerce yıldır ayakta kalmasına yardımcı olmuştur. Bugün, Yunan Sızma Zeytinyağı (EVOO), sadece mutfakta değil, aile ve dini ritüellerde de kullanılan, her Yunan evinde günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Krinos Gümüş Sızma Zeytinyağı, olağanüstü iklimi, mineral bakımından zengin toprağı ve Akdeniz esintileri nedeniyle zeytin yetiştiriciliği için ideal bir bölge olan Girit adasında yetişen zeytinlerden üretilmiştir. İlk gelişen Avrupa medeniyeti olan antik Minosluların evi olan Girit, günümüzde ünlü Akdeniz Diyeti'nin temelini oluşturan 1960 tarihli "Yedi Ülke Çalışması"nda yer almıştır. Bu çalışma, Giritlilerin beslenme alışkanlıklarının taze meyve ve sebzeler, sınırlı et proteini ve bol miktarda sızma zeytinyağı içermesi nedeniyle kalp hastalığı ve kanser oranlarında büyük ölçüde azalma olduğunu göstermiştir. Krinos'ta zeytinlerimiz, ezilmelerini önlemek için zeytinleri elle toplayan ve ardından tüm lezzetlerini korumak için nazikçe soğuk presleme yöntemiyle işleyen küçük aile işletmesi yetiştiricileri tarafından yetiştirilmektedir. Sonuç, zengin aromalı, meyvemsi lezzetli, ipeksi dokulu ve harika sızma zeytinyağlarının karakteristik biberli bitişine sahip lezzetli bir zeytinyağıdır. Bu olağanüstü ve çok yönlü zeytinyağı, salata sosları, sürülebilir ürünler, marinatlar ve soslar dahil olmak üzere günlük sıcak ve soğuk hazırlıklar için lezzetlidir. Normal bir zeytinyağından daha güçlü bir lezzet profiline sahip olan Krinos EVOO Silver, ekmekle birlikte harika bir şekilde tüketilir.

Türkiye'nin güneşli Ege Denizi kıyısındaki Ayvalık bölgesinde özenle yetiştirilen zeytinlerden soğuk pres yöntemiyle elde edilen Kirlangiç Sızma Zeytinyağı (EVOO), mutfak hazinesidir. 2,5 milyon zeytin ağacıyla zeytinlerin "anavatanı" olarak kabul edilen Ayvalık, olağanüstü sızma zeytinyağıyla ünlüdür. Kirlangiç sızma zeytinyağı, her yemeğe canlılık katacak hafif bir lezzete ve zengin bir dokuya sahiptir. Salatalar, sürülebilir soslar ve dip soslar için mükemmel olan ve sıcak ekmekle birlikte yendiğinde enfes bir lezzet sunan sızma zeytinyağımız, her gün tadını çıkarmaya değer.