Koleksiyon: Yağlar ve Baharatlar

Güney Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olup Orta Doğu mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemeklerinize ve salatalarınıza lezzetli, ekşi ve keskin bir tat katar.

Sirke anası; sirke üretiminde bakteriler aracılığıyla oluşur ve tamamen doğal bir yapıya sahiptir. Protein açısından zengindir, enzimler, antioksidanlar ve faydalı bakteriler içerir. Sirke anası özel olarak üretilir ve ev yapımı sirke gibi filtrelenmez. Sirke anası şişenin dibinde bulanık bir şekilde görülebilir ve zamanla büyüyebilir. Bu, ürünün tadını veya kalitesini etkilemez. İçindeki bakteriler diyetlere yardımcı olur ve tamamen sağlıklıdır. Doğal üretim ayrıca elma tadını ve kokusunu da yoğunlaştırır.

Ege'nin verimli güneşi altında olgunlaşmış ıslak ve kuru üzümlerin iki aşamalı fermantasyonuyla elde edilen eşsiz Fersan lezzeti. Üretimin her aşamasında kalite standartlarına uygun olarak işlenen Fersan üzüm sirkesi, 200 kez filtrelenerek saç telinden daha ince bir kıvama getirilir. Yüksek antioksidan içeriğiyle Fersan üzüm sirkesi, salatalarınız ve diğer yemekleriniz için ideal bir lezzettir.

Hermes Zeytinyağı, Akdeniz'in güneşli zeytinliklerinde yetişen zeytinlerden elde edilir. Üstün kaliteleri nedeniyle seçilen bu zeytinler, yumuşak bir lezzet ve açık renge sahip, rafine edilmiş, harmanlanmış, pürüzsüz bir yağ sunar. Hermes'i en sevdiğiniz yemekleri sotelemek, kızartmak, yağlamak ve soslamak için kullanabilirsiniz. Ayrıca, margarin yerine de iyi bir alternatiftir; sadece kullanılan miktarı dörtte bir oranında azaltın. İçindekiler: rafine zeytinyağı posası yağı ve sızma zeytinyağı. Koşer İtalya ürünü

Türkiye'nin güneşli Ege Denizi kıyısındaki Ayvalık bölgesinde özenle yetiştirilen zeytinlerden soğuk pres yöntemiyle elde edilen Kirlangiç Sızma Zeytinyağı (EVOO), mutfak hazinesidir. 2,5 milyon zeytin ağacıyla zeytinlerin "anavatanı" olarak kabul edilen Ayvalık, olağanüstü sızma zeytinyağıyla ünlüdür. Kirlangiç sızma zeytinyağı, her yemeğe canlılık katacak hafif bir lezzete ve zengin bir dokuya sahiptir. Salatalar, sürülebilir soslar ve dip soslar için mükemmel olan ve sıcak ekmekle birlikte yendiğinde enfes bir lezzet sunan sızma zeytinyağımız, her gün tadını çıkarmaya değer.

Zeytin ağacı, tarihte bilinen en eski kültür ağacıdır. MÖ 600 yılından beri değerli zeytinleri ve zeytinyağı için kıymetli sayılan bu sağlam ağaç, Akdeniz kıyısındaki medeniyetlerin binlerce yıldır ayakta kalmasına yardımcı olmuştur. Bugün, Yunan Sızma Zeytinyağı (EVOO), sadece mutfakta değil, aile ve dini ritüellerde de kullanılan, her Yunan evinde günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Krinos Gümüş Sızma Zeytinyağı, olağanüstü iklimi, mineral bakımından zengin toprağı ve Akdeniz esintileri nedeniyle zeytin yetiştiriciliği için ideal bir bölge olan Girit adasında yetişen zeytinlerden üretilmiştir. İlk gelişen Avrupa medeniyeti olan antik Minosluların evi olan Girit, günümüzde ünlü Akdeniz Diyeti'nin temelini oluşturan 1960 tarihli "Yedi Ülke Çalışması"nda yer almıştır. Bu çalışma, Giritlilerin beslenme alışkanlıklarının taze meyve ve sebzeler, sınırlı et proteini ve bol miktarda sızma zeytinyağı içermesi nedeniyle kalp hastalığı ve kanser oranlarında büyük ölçüde azalma olduğunu göstermiştir. Krinos'ta zeytinlerimiz, ezilmelerini önlemek için zeytinleri elle toplayan ve ardından tüm lezzetlerini korumak için nazikçe soğuk presleme yöntemiyle işleyen küçük aile işletmesi yetiştiricileri tarafından yetiştirilmektedir. Sonuç, zengin aromalı, meyvemsi lezzetli, ipeksi dokulu ve harika sızma zeytinyağlarının karakteristik biberli bitişine sahip lezzetli bir zeytinyağıdır. Bu olağanüstü ve çok yönlü zeytinyağı, salata sosları, sürülebilir ürünler, marinatlar ve soslar dahil olmak üzere günlük sıcak ve soğuk hazırlıklar için lezzetlidir. Normal bir zeytinyağından daha güçlü bir lezzet profiline sahip olan Krinos EVOO Silver, ekmekle birlikte harika bir şekilde tüketilir.

Antik Yunanlılar tarafından kutsal kabul edilen zeytin ağacı, tarihteki en eski bilinen kültür ağacıdır. Kökleri MÖ 600'lü yıllara, Yunanistan ve İtalya'ya dayanan bu hayat veren ağaç, Akdeniz kıyısındaki medeniyetleri binlerce yıl boyunca ayakta tutmaya yardımcı olmuştur. Bugün, bu sağlam zeytin ağacından elde edilen değerli Sızma Zeytinyağı (EVOO), sadece mutfakta değil, aile ve dini ritüellerde de kullanılan, her Yunan evinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Tereyağı veya margarin yerine zeytinyağı kullanılmasını öneren Akdeniz Diyeti'nin temel bir bileşeni olan EVOO, kalp hastalığına karşı koruma sağladığı bilinen anti-inflamatuar özelliklere sahip, antioksidan açısından güçlü bir yağdır. Krinos EVOO, Yunanistan'ın en ünlü zeytin bölgesi olan Mora Yarımadası'nın kalbindeki Kalamata'dan gelen zeytinlerle üretilir. Zeytinlerimiz, ezilmelerini önlemek için elle toplanan ve daha sonra tam lezzetlerini korumak için nazikçe soğuk preslenen küçük aile işletmesi yetiştiricileri tarafından yetiştirilir. Sonuç, zengin aromalı, meyvemsi lezzetli, ipeksi dokulu ve harika EVOO'ların karakteristik keskin bitişine sahip lezzetli bir zeytinyağıdır. Bu olağanüstü ve çok yönlü zeytinyağı, salata sosları, marinatlar, soslar, çorbalar ve güveçler de dahil olmak üzere günlük sıcak ve soğuk hazırlıklar için harikadır. Normal zeytinyağından daha güçlü bir lezzet profiline sahip olan Krinos Sızma Zeytinyağı, sürülebilir ürünlerin üzerine gezdirildiğinde ve ekmekle birlikte tadını çıkarıldığında lezzetlidir.

Zeytinyağı, fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri bakımından sınıfına uygun olan ve doğal haliyle gıda olarak tüketilebilen zeytin ağacı meyvesinden, yıkama, ezme, yoğurma, santrifüjleme ve filtrasyon gibi mekanik veya fiziksel işlemlerin termal bir ortamda uygulanmasıyla elde edilir ve bu işlemler zeytinin doğal özelliklerinde herhangi bir değişikliğe neden olmaz.

Yunanistan'da nesiller boyu insanların lezzetli aile yemekleriyle özdeşleştirdiği kendine özgü tadıyla zeytinyağı, her Yunan evinde günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Açık yeşil rengi ve taze kesilmiş zeytinlerin hafif aromasıyla Minerva Zeytinyağı, %100 saf zeytinyağından üretilmiştir. Sızma zeytinyağından daha narin bir tada sahip olan Klasik Yağımız, yiyeceklerin lezzetini ön plana çıkardığı için inanılmaz derecede çok yönlüdür. Minerva Zeytinyağını salata soslarında, marinatlarda, çorbalarda ve soslarda – ayrıca sos ve sürülebilir ürünlerde – bir malzeme olarak kullanabilirsiniz.

Diğer tüm Yunan ürünlerinden daha çok, zeytinyağı sağlıklı Akdeniz diyetinin özünü yansıtır. Antioksidanlar açısından zengin ve iltihap önleyici özelliklere sahip Sızma Zeytinyağı (EVOO), her sofrada bulunması gereken günlük bir ihtiyaçtır. Minerva EVOO, ezilmemeleri için elle toplanan ve ideal koşullarda yetişen zeytinlerden yapılır. Sonuç olarak, lüks bir dokuya, derin meyvemsi bir tada ve keskin bir bitişe sahip bir EVOO elde edilir. Salata soslarında, soslarda ve dip soslarda ve sürülebilir ürünlerde soğuk ve sıcak hazırlıklar için mükemmel olan bu değerli zeytinyağı, sıcak ekmekle de lezzetli bir şekilde tüketilebilir.

Yunanistan'da kutsal kabul edilen zeytin ağacı, kökenleri Akdeniz'de MÖ 600 yılına kadar uzanan, bilinen ilk kültür ağacıdır. Her Yunan evinin olmazsa olmazı ve ünlü Akdeniz Diyeti'nin temel bir parçası olan Yunan Sızma Zeytinyağı (EVOO), tüketilebilecek en kalp sağlığına faydalı yağlardan biridir. Organik ürünlere değer verenler, organik EVOO'muzu takdir edeceklerdir. Minerva Organik Yunan EVOO, organik tarım standartlarına sıkı sıkıya uyularak hazırlanır: zeytin ağaçlarını yetiştiren ve bakımını yapan küçük aile işletmelerinden, değerli yağın soğuk preslenmesine kadar. EVOO'muzu, Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından akredite edilmiş 7 laboratuvardan biri olan Minerva laboratuvarında test ediyoruz. Yunanistan'ın parlak güneşi, deniz meltemleri ve zengin toprağı sayesinde, organik EVOO'muz taze kesilmiş zeytinlerin hoş aromasını, yoğun meyvemsi bir tadı ve biberli bir bitişi taşır. Bu çok yönlü zeytinyağı, salatalara, sebzelere, makarnaya, tavuk, balık veya deniz ürünlerine gezdirmek için idealdir. Tereyağı veya margarinin harika bir alternatifi; sıcak ekmekle veya mısır koçanıyla birlikte tadını çıkarın.

Minerva Zeytinyağı, Akdeniz güneşinin altında yetişen zeytinliklerde elle toplanan olgun zeytinlerden elde edilir. Harika, çok amaçlı bir yağ olan Minerva Zeytinyağı, soteleme, soslama ve kızartma için mükemmeldir. Hafif ve yumuşak bir tada sahip olan bu yağ, pişmiş malzemelerin otantik lezzetlerini bozmadığı için kızartma gibi yemeklerde popülerdir. Diğer bitkisel yağlara sağlıklı bir alternatif olarak zeytinyağımızı en sevdiğiniz tariflerde keyifle kullanın.

Güney Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan nar pekmezi, Orta Doğu mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Nar pekmezinin yoğun aroması, salatalara, güveçlere, soslara ve tatlılara çok fazla lezzet ve iyilik katmaktadır. Lezzetli ve doğal tatlı-ekşi tadının yanı sıra, nar aynı zamanda antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından da çok zengin bir besin kaynağıdır.

Güney Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan nar pekmezi, Orta Doğu mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Nar pekmezinin yoğun aroması, salatalara, güveçlere, soslara ve tatlılara çok fazla lezzet ve iyilik katmaktadır. Lezzetli ve doğal tatlı-ekşi tadının yanı sıra, nar aynı zamanda antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından da çok zengin bir besin kaynağıdır.

Sera nar pekmezi, meyve özlerinden üretilir ve lezzet katmak veya salata soslarına eklemek için idealdir.