Koleksiyon: Zeytinler

Krinos Yeşil Zeytinleri ile lezzet katın ve acılığı artırın. Vitamin ve antioksidan bakımından zengin olan Yunanistan'dan gelen yeşil zeytinler, sağlıklı ve vejetaryen beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Zeytinlerimiz, damak tadınızı heyecanlandıracak bir lezzet için tek tek elde üretilir. Atıştırmalık olarak, salatalarda veya soslara lezzetli bir katkı olarak kullanabileceğiniz bu zeytinler, her yemeğe canlılık katacaktır.

Yunan siyah zeytinleri, Yunanistan'ın "geleneksel" zeytini olarak bilinir. Aslında kahverengi-gri renkte olan bu zeytinler yuvarlak, yarı sert ve etlidir. Kalıcı tazelik ve daha yoğun lezzet için salamurada marine edilen Krinos Yunan siyah zeytinleri, hafif ve hoş bir tada sahiptir. Peynir ve ekmeklerin yanında lezzetli bir eşlikçi olan bu zeytinler, ayrıca Marbella usulü tavuk gibi yemeklerde, soslarda ve sürülebilir ürünlerde de mükemmeldir. Ya da üzerine sızma zeytinyağı, otlar ve limon kabuğu rendesi gezdirerek afiyetle yiyebilirsiniz!

Daha yoğun bir lezzet arıyorsanız, Krinos Kırık Yeşil Zeytinler mutfağınızın yeni favorisi olabilir! Yunanistan'da elle toplanan zeytinleri, salamura suyunun etli kısmına nüfuz edebilmesi için "kırıyoruz". Büyük yeşil zeytinlerimiz, antipasti ve meze tabakları ve meze sunumları için mükemmeldir. Ayrıca sızma zeytinyağı, otlar ve limon kabuğu ile servis edildiğinde de çok lezzetlidirler. Krinos Kırık Yeşil Zeytinleri soslara, dip soslara ve tapenadlara Yunan havası katmak ve et, balık ve kümes hayvanı yemekleri için garnitür olarak kullanabilirsiniz. Vitamin ve antioksidan açısından zengin olan yeşil zeytinler, kalp sağlığına faydalı Akdeniz Diyeti'nin temel bir unsurudur.

İlk mutfak kullanımları 4000 yıl öncesine, antik Sümer'e dayanan kapari bitkisinin minik, salamura edilmiş çiçek tomurcukları, Akdeniz mutfağının temel taşlarından biridir. Kapariler, keskin lezzetlerini artırmak ve tazeliklerini korumak için salamurada saklanır. Hafif limonlu olan bu minik salamura tomurcuklar, çok yönlü bir baharat veya garnitür olarak kullanılabilir.

Sele zeytinleri sadece yağ ile işlenir, olgunlaştırma için su veya kimyasal madde kullanılmaz. Bu sayede siyah zeytinlerin gerçek tadını alabilirsiniz. Diğer siyah zeytinlere göre %25 daha fazla yağ oranına sahip olan Sele zeytinleri kolayca tüketilir.

Sele zeytinleri sadece yağ ile işlenir, olgunlaştırma için su veya kimyasal madde kullanılmaz. Bu sayede siyah zeytinlerin gerçek tadını alabilirsiniz. Diğer siyah zeytinlere göre %25 daha fazla yağ oranına sahip olan Sele zeytinleri kolayca tüketilir.

Bu zeytinler muhteşem. Yoğun, zengin, koyu zeytin aromasına sahipler; duman, odun ve fındık notalarının yanı sıra, çiçek ve ağaç meyvelerinin ince ipuçlarını da içeriyorlar.

Türkiye'den ithal edilmiştir.