İPEK Ev Usulü Erişte 1lb ev eristesi

Ev yapımı doğal erişte, un, köy yumurtası, inek sütü, tuz ve yerel zeytinyağı kullanılarak üretilir. Elde edilen hamur daha sonra açılır ve katmanlar halinde şekillendirilir. Bir süre bu şekilde bekletilen hamurlar üst üste konulur ve kesilir. Kesildikten sonra güneşte kurumaya bırakılan erişteler, yeterince sertleştikten sonra hava geçirmez olmayan kavanozlara konulur. Doğal köy eriştesinin üretiminde hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Tamamen katkı maddesi içermeden ve ev yapımı olarak hazırlanır.