KARIŞIK KURUYEMİŞ VE MEYVELERLE DOĞAL TÜRK LOKUMU

Türkçe lokum kelimesi, Arapça "boğaz rahatlığı" anlamına gelen "rahat al-hulqum" kelimesinden türemiştir. Osmanlı bir köylü tarafından icat edilen bu inanılmaz tatlı, ilk olarak 18. yüzyılın sonlarında bir şekerlemecide satılmıştır. Kısa süre sonra Avrupa'ya tanıtılan lokum, İngiltere'de ve Avrupa kıtasının tamamında aristokrasi için önemli bir lezzet haline gelmiştir. Hatta üst sınıf sosyete arasında ipek mendillere sarılmış lokum parçaları değiş tokuş etmek yaygın bir uygulama olmuştur. Hazer Baba'nın kökenleri 1888 yılına dayanmaktadır. Modern ekipman ve üretim tekniklerini kullanırken, otantik tariflere sıkı sıkıya bağlı kalan ilk şirket olmuştur. Bu, Hazer Baba'ya hızlı bir başarı getirmiştir, çünkü şirket, günümüzün yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeden lokumun orijinal tadını koruyabilmiştir. Hazer Baba, 30'dan fazla ülkede tanınmış bir marka haline gelmiş ve tüm lokum ihracatının büyük çoğunluğunu tek başına üretmektedir.