Koleksiyon: pekmez

Anadolu'ya özgü, pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin veya şeker pancarı ve ardıç gibi kolayca şekere dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilip kaynatılmasıyla üretilen tatlı bir şuruptur. Pekmez yoğun kıvamlı ve koyu renklidir. Dut, çekirdeksiz ve beyaz ve mor çeşitleri olan bir meyvedir. Kurutulmuş olarak tüketilebilir veya pekmez haline getirilebilir. Dut pekmezinin yapım tarihi genellikle Haziran ayının ortalarıdır.

Anadolu'ya özgü, pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin veya şeker pancarı ve ardıç gibi kolayca şekere dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilip kaynatılmasıyla üretilen tatlı bir şuruptur. Pekmez yoğun kıvamlı ve koyu renklidir. Dut, çekirdeksiz ve beyaz ve mor çeşitleri olan bir meyvedir. Kurutulmuş olarak tüketilebilir veya pekmez haline getirilebilir. Dut pekmezinin yapım tarihi genellikle Haziran ayının ortalarıdır.

Anadolu'ya özgü, pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin veya şeker pancarı ve ardıç gibi kolayca şekere dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilip kaynatılmasıyla üretilen tatlı bir şuruptur. Pekmez yoğun kıvamlı ve koyu renklidir. Dut, çekirdeksiz ve beyaz ve mor çeşitleri olan bir meyvedir. Kurutulmuş olarak tüketilebilir veya pekmez haline getirilebilir. Dut pekmezinin yapım tarihi genellikle Haziran ayının ortalarıdır.

Anadolu'ya özgü, pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin veya şeker pancarı ve ardıç gibi kolayca şekere dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilip kaynatılmasıyla üretilen tatlı bir şuruptur. Pekmez yoğun kıvamlı ve koyu renklidir. Dut, çekirdeksiz ve beyaz ve mor çeşitleri olan bir meyvedir. Kurutulmuş olarak tüketilebilir veya pekmez haline getirilebilir. Dut pekmezinin yapım tarihi genellikle Haziran ayının ortalarıdır.

Koska Üzüm Pekmezi 380 gr

Koska ürünleri kaliteden ödün vermeden üretilir. Pekmez, Kütahya'nın Simav ilçesindeki fabrikada üretilir ve eski yöntemlerin aksine uzun süre kaynatılmaz. Üzüm Pekmezi, 11. yüzyıldan beri Akdeniz ve Orta Doğu'nun büyük bir bölümünde temel bir mutfak malzemesi olmuştur. Şekerin ortaya çıkışından önce, tatlandırıcı olarak pekmez ve bal kullanılıyordu. Sadece üzümün konsantre suyundan elde edilen Koska Üzüm Pekmezi, zengin bir lezzete sahip olup mükemmel bir kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum kaynağıdır. Fıstık ezmesi ve reçelin daha sağlıklı bir versiyonunun tadını çıkarmak için, bir kase kremalı tahine (susam ezmesi) bol miktarda Koska Üzüm Pekmezi ekleyin ve çıtır ekmek parçalarını karışıma batırın. Koska Üzüm Pekmezi ayrıca Türk veya Yunan yoğurdu ve meyveli krep veya waffle'larla da lezzetlidir. Bu lüks ve zengin şurubu denemeye başladığınızda, salata soslarında, et ve kümes hayvanı marinatlarında ve en sevdiğiniz fırın tariflerinde kullanmak isteyebilirsiniz.

Dut pekmezi birçok farklı şekilde tüketilebilir. Kan şekeri düşüklüğü ve anemi sorunu olanlar, kahvaltıdan önce aç karnına 2 yemek kaşığı tüketebilirler. Pekmez yoğun bir kıvama sahip olduğundan, tek başına tüketilmesi zor olabilir. Bu nedenle, tahinle karıştırılarak tüketilmesi de bir alternatiftir. Süt ve çay gibi içeceklere eklenerek de kullanılabilir. Bazı tatlılara şeker eklenerek de tüketilebilir.

Keçiboynuzu pekmezi, Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen keçiboynuzu meyvesinin yüksek ısı işlemine tabi tutulmadan Arifošlu yöntemleriyle hazırlanmasıyla elde edilir. Soğuk sıkma yöntemiyle elde edilen keçiboynuzu suyunun vakum sisteminde konsantre edilmesiyle üretilir.