Koleksiyon: rice

Osmancık pirinci, 1997 yılında Edirne Tarım Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen ve Türkiye'de yetiştirilen bir pirinç çeşididir. Uzun taneli bir pirinç türü olan Osmancık pirinci, Türkler tarafından yaygın olarak tüketilmektedir. Osmancık pirinci çoğunlukla Trakya bölgesinde üretilmekle birlikte Bafra/Samsun'da da yetiştirilmektedir. Osmancık pirinci pilav yapımı için idealdir ve baldo pirincine göre çok daha kolay pişirilir.

Baldo pirinci, Türkiye'de yetiştirilen en kaliteli pirinç türü olarak kabul edilir. Türkiye'nin Balçakesir bölgesinde yetiştirilen baldo pirinci, genellikle pilavlarda kullanılır. Diğer pirinç türlerine kıyasla üstün lezzetine rağmen, baldo pirincinin pişirilmesi ve su-pirinç oranının ayarlanması zordur. Duru, baldo pirincinde sadece Türk baldo pirincini paketler ve ithal baldo pirinci paketlemez.